ぐでーじゅＢｌｏｇ

沖縄移住してから初めて知った野菜『モーウイ』。
２０～３０センチの長さで、太さは直径１０センチ前後。
外側は黄茶色であまり見た目はよくありません。
（後で調べてみたら、キュウリの一種だそうです。）
今頃が時季らしく、スーパーなどでとても安く（１本１００円～）売っています。
大きくて安いからぜひ家計の足しにしたいのだけれど、どうやって食べればいいのかわからない。。。

そこでウチナーの人たちに聞いてみると、
「サラダや炒め物で食す」
ということ。

なので早速モーウイを買ってきてサラダにしてみました（＾▽＾）V

モーウイの種の部分は取って、薄くスライス。
シーチキンとポン酢で和え、最後にかいわれ大根をトッピングしました。

初めてのモーウイの味は・・・
白ウリと大根の中間ような味だけど、もっとキュウリのようにみずみずしくて、シャキシャキとした歯ごたえで、美味しいです！！
特にクセはないので、どんな味付けにも合いそうです。

次は炒め物にチャレンジしてみます！